СОСТАВ:
800 мл молока,
2 яйца,
100 г муки,
30 г крахмала,
40 г сливочн. масла,
75 г сахара,
200 г черники (можно замороженной)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: молоко вскипятить, можно добавить немного ванили. Желтки растереть с сахаром, добавить ягоды и муку. В эту массу влить молоко, довести до кипения, ввести разведенный в хол. воде крахмал, масло и взбитые белки. Поставить на 5 мин. в духовку. Остудить и подавать с ягодами.